花鳥風月 ふゆみずたんぼ日記

15年前に始めた「ふゆみずたんぼ」に通い、日々田んぼで起きている花鳥風月を感じながらササニシキを作っている兼業農家の日記である。

久しぶりに奥会津のタンボロッジさんへ その1



数年ぶりに奥会津にあるマクロビオテックの宿「タンボロッジ」さんに家族で泊まりました。


今夜のメニューです。どんな料理がでてくるのか楽しみです。タンボロッジさんは無施肥無農薬のお野菜や素材を使い、様々なアイディアでおいしい料理を作ってくれます。



ペルー風キアヌとカボチャのスフレ、白チューニョと人参のサラダです。



ペルー風冷製のトマトクリームスープです。



エクアドル風豚肉もどきのパイナップル煮&ごはん(遠藤農園のササニシキ)です。もうお腹はいっぱい。おいしくいただきました。

この後、同席したお客様と団らんとなりました。







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  1. 2013/08/09(金) 20:11:07|
  2. 美味しいお店|
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