花鳥風月 ふゆみずたんぼ日記

18年前に始めた「ふゆみずたんぼ」に通い、日々田んぼで起きている花鳥風月を感じながらササニシキを作っている兼業農家の日記である。

米粉パンの試作

自作で米粉を作った仲間がいるので、その粉を譲ってもらい
食物アレルギーの主婦の方に米粉パンを焼いてもらいました。
玄米を粉にしたパンと白米を粉にしたパンと2種類試してみました。
結果は・・・どちらもおいしい!
玄米米粉のほうが私はおいしいと感じました。
これからもいろいろ試してみます。


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  1. 2008/01/23(水) 21:00:08|
  2. 米粉|
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